Question

13- Veja a seguir a quantidade aproximada de quilocalorias em 100g de alguns alimentos. Os alimentos aparecem em ordem crescente de calorias:
a)que substâncias químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico do açúcar comum ponto de interrogação e da banana? E da manteiga ou da margarina?

b)que nutriente confere a manteiga e a margarina um alto valor calórico?

c)porque o leite integral tem mais calorias do que o desnatado?

d)porque a batata frita tem mais calorias do que a batata cozida?

e)o açúcar comum é chamado por alguns de calorias vazias tente explicar a razão dessa expressão.

f)qual desses alimentos é rico em proteínas e Pobre em lipídios?
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Answer 1

Resposta:

A) O açúcar comum e a banana são formadas predominantemente por carboidratos, que são as biomoléculas energéticas para a maioria dos seres vivos, já a manteiga e a margarina possuem um alto valor calórico devido aos lipídios presentes.

B) A manteiga e a margarina possuem bem mais lipídios do que a banana e o açúcar, pois os lipídios fornecem até 2,5 vezes mais energia do que os carboidratos e proteínas.

C) O leite integral possui mais gorduras do que o leite desnatado, que passa por um processo para remover todas as gorduras de sua composição.

D) A batata frita tem mais calorias devido a fritura, que é feita em uma imersão em óleo vegetal, que é extremamente calórico e passa esses lipídios para as batatas.

Explicação: