Question

Correlacione as colunas:

Método / Técnica

Determinação

I. Kjeldahl

1 - Lipídeos

II. Extração com solvente frio

2 – Proteínas

III. Incineração

3 – Carboidratos

IV. Fehling

4 – Cinzas

V. Extração com solução ácida

5 – Fibras

Fonte: Elaborado pela autora

Assinale a alternativa que apresenta a associação CORRETA entre as colunas:

Escolha uma:
a.
I – 3, II – 1; III – 2, IV – 5, V – 4.

b.
I – 1; II – 2; III – 3, IV – 4, V – 5.

c.
I – 4; II – 2; III – 1, IV – 3, V – 5.

d.
I – 2; II – 1; III – 4, IV– 3, V – 5.

e.
I – 4; II – 2; III – 5, IV – 1, V – 3.

Answer 1

Resposta:

eu acho que é a letra d ou c

Answer 2

Resposta:

e.

I – 2; II – 1; III – 4, IV– 3, V – 5. Correto

Explicação:

Resposta do livro: Análises físico-químicas dos alimentos.