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A água pode ser classificada como uma SUBSTÂNCIA PURA
Uma substância pura é aquela que é formada apenas por um composto orgânico. No caso de uma água sendo uma substância pura, teremos somente moléculas de H₂O no meio.
Isso é possível de verificar através de propriedades como temperatura de fusão e ebulição, isso porque durante uma mudança de fase de uma substância pura, a temperatura se mantem constante.
Ao observarmos o gráfico obtido para a água vemos que isso realmente ocorre, uma vez que na fusão e ebulição observamos uma temperatura fixa.
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