Onde um alimento cozinha mais rápido,numa cidade que fica no nível do mar ou numa cidade que fica a mais de 2.000 metros d altitude ? Justifique sua resposta .
Respostas
Resposta:
Em uma cidade que fica ao nível do mar. Isso ocorre, por causa da pressão de vapor de uma substância. O que impede as substâncias de ficarem no estado gasoso é justamente a pressão que o ar exerce sobre essas substâncias. Quanto maior a altitude, menor é a massa de ar. Assim, no monte everest por exemplo pode-se esquentar a água sem que ela passe do estado líquido para o estado gasoso a aproximadamente 70 graus. Já no nível do mar pode-se esquentar a água a aproximadamente 100 graus sem que ela passe do estado líquido para o gasoso.
O alimento cozinhará mais rápido na localidade de maior altitude, visto que altitude menor a temperatura de ebulição é mais baixa por que a pressão do ar é menor.
Relação de altitude e cozimento de alimentos
Quanto menor for a altitude de uma localidade, tem-se que menor será sua pressão atmosférica e por consequência maior será a temperatura do local.
Locais de maior altitude fazem com que a água ferva mais rápido, pois a temperatura de ebulição fica menor, por consequência o alimento que está na água, tende a cozinhar mais rápido.
Saiba mais sobre altitude em:
https://brainly.com.br/tarefa/49194429
Bons estudos!
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