Question

Como a mantaga também é utilizada

Answer 1

Resposta:

A manteiga é um produto derivado do leite, que é obtido à partir da batedura do creme do leite (nata), fermentado ou não, que faz com que haja aglomeração dos globulos de gordura, ocorrendo uma separação de uma fase líquida denominado leitelho.

- A gordura é o principal componente de manteiga que também possue em sua composição água, proteinas, vitaminas, ácidos lactose e cinzas com que seja um produto de alto valor nutritivo. O sal também pode fazer parte da composição da manteiga, sendo opcional a sua adição.

Explicação: