Question

O catalisador biológico que será empregado na batata inglesa e no fígado tem uma atividade enzimática máxima na faixa de temperatura entre: a) 25 e 30°C b) 45 a 50°C c) 95 a 100°C.

Answer 1

Resposta:

a) 25 e 30°C

Explicação:

Estudos apontam que é nessa temperatura, que a catalase tem sua melhor e mais estável atividade enzimática.