Q.3 (1.00) - Entre as transformações a seguir, indique qual pode ser considerada transformações físicas: a) () obtenção de vinho através da fermentação da uva. b) () Queima de papel; c) () Ferver a água até acontecer a evaporação; d) () Fotossíntese realizada pelas plantas; e) () Azedamento do leite.
Respostas
A alternativa correta é a C: Ferver a água até acontecer a evaporação.
=> Transformações químicas são aquelas onde ocorre reações químicas, ou seja, há alteração da substância envolvida no processo, realocação da sua estrutura química e modificação das suas propriedades. Além disso, elas são irreversíveis. Por exemplo, queima do carvão, processo de ferrugem do ferro.
=> Transformações físicas são as quais há uma transformações da matéria, porém sem que ocorra a formação de uma nova substância. Ou seja, a substância sofre mudança tamanho, estrutura, forma. Entretanto, os processos físicos são reversíveis. Por exemplo, mudança de estado física da matéria.
a) Obtenção de vinho através da fermentação da uva = fermentação alcoólica = formação do etanol = Processo químico (irreversível);
b) Queima de papel = formação de carvão e fumaça = Processo químico (irreversível);
c) Ferver a água até acontecer a evaporação = evaporação da água = mudança de estado = Processo físico (reversível);
d) Fotossíntese realizada pelas plantas = formação da glicose e oxigênio = Processo químico (irreversível);
e) Azedamento do leite = formação de substâncias ácidas = Processo químico (irreversível);
Conclui-se, que o único processo físico é ferver a água até acontecer a evaporação.
=> Para melhor compreensão:
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