Question

Oque aconteceram o amido a partir do estômago, até chegar ao nosso sangue ?

Answer 1

Parte do amido ingerido já sofre transformação (hidrólise) na boca, graças à ação da enzima ptialina. A outra parte do amido que não foi transformado na boca, sofre hidrólise no intestino delgado. A enzima alimase pancreática transforma o amido em maltose, que por sua vez, é transformada em glicose pela ação da enzima maltase. A glicose, produto final da digestão do amido, será então absorvida no intestino delgado indo para a corrente sanguínea.