Question

porque a gasolina nao e vendida no peso

Answer 1

Por conter metais pesados, no calor a gasolina expande o seu volume (normalmente durante o dia), e à noite, quando está mais fresco, reduz o volume. 

Mas é insignificante, é uma diferença de menos de 1ml por litro. 
Em um tanque cheio de um carro, por exemplo, de 40l, seria uma diferença de no máximo 40 ml. 

Já em um reservatório do posto, de 10 mil litros, seria uma diferença de 100 litros. 

Para que o dono do posto tivesse alguma vantagem nisso, ele precisaria receber a gasolina à noite e vender só durante o dia