Há cerca de 6. 000 anos, os sumérios desenvolveram a irrigação, a agricultura de grande escala e as primeiras cidades. O sustento da população foi obtido, inicialmente, pelo plantio de trigo e cevada. À medida que o tempo passava, o solo foi se tornando mais salgado e a produtividade do plantio de trigo foi caindo. A solução foi cultivar só cevada, que é mais indiferente ao sal, até que mesmo ela já não fosse capaz de suportar tanta salinidade. Deste ponto em diante, a transformação da populosa suméria em um deserto abandonado foi só uma questão de tempo.
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devido a falta de rotação de culturas e adubação
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