De que povos herdamos a prática da confeitaria à base de ovos e açúcar?
Respostas
Resposta:A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos.[1] Muitos dos componentes das receitas e técnicas de preparo são de origem indígena, tendo sofrido modificações por parte dos portugueses e dos escravos oriundos da África. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada à brasileira, prato típico do país, é um exemplo disso.[2] Os escravos trazidos ao Brasil desde meados do século XVI somaram à culinária nacional elementos como o azeite de dendê e o cuscuz. E as levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceram o consumo de diversos ingredientes.
A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café com leite, pão, frutas, bolos e doces no café da manhã, arroz e feijão no almoço — refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata — e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais.
Explicação:
Dos franceses o povo brasileiro herdou a prática da confeitaria à base de ovos e açúcar, uma tradição que começou a ser vivenciada ainda no Brasil Império, onde trabalhadores franceses eram convocados para elaborar banquetes, imprimindo sua identidade na comida preparada que logo conquistou o paladar brasileiro.
A influência francesa na culinária brasileira
A mistura de ovos com açúcar servia especialmente para a elaboração de massas, bolos e doces, porém, os caldos franceses estão entre os primeiros registros nos livros de receitas feitos no Brasil, a exemplo do Cozinheiro Imperial, onde muitos acreditavam em suas propriedades curativas.
Aprenda mais sobre a culinária francesa: brainly.com.br/tarefa/52453624
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