Solubilidade refere-se à capacidade de um soluto interagir com um solvente. A característica polar da água a faz dissolver mais substâncias e em maior quantidade, sendo considerada o "solvente universal". De acordo com a solubilidade em água, as biomoléculas são divididas em polares ou hidrofílicas, apolares ou hidrofóbicas ou anfipática. Analise as afirmativas: I- Substâncias hidrofílicas se dissolvem completamente na água. II- Substâncias polares se dissolvem completamente na água III- substâncias apolares se dissolvem completamente na água IV- hidrofóbicas se dissolvem completamente na água.
Respostas
Resposta:
Apenas I e II
Explicação:
De acordo com a solubilidade em água, as biomoléculas são divididas em polares ou hidrofílicas, apolares ou hidrofóbicas ou anfipática.
Substâncias polares ou hidrofílicas se dissolvem completamente na água; substâncias apolares ou hidrofóbicas são insolúveis em água e substâncias anfipáticas possuem uma região polar que interage com a água e uma região apolar que interage com as substâncias hidrofóbicas.
As substâncias anfipáticas tendem a formar agregados denominados micelas, nas quais o grupo hidrofílico interage com o ambiente aquoso e os grupos hidrofóbicos se associam no centro (TYMOCZKO, 2011; VOET, 2014)
apenas a I e II
I- Substâncias hidrofílicas se dissolvem completamente na água. II- Substâncias polares se dissolvem completamente na água