Question

A prática secular que recomenda o armazenamento “deitado” de garrafas de vinho, para umedecimento da rolha, assegura maior durabilidade do produto ao evitar a degradação do etanol, conforme a sequência de reações:



As etapas I e II indicadas na sequência de reações são, respectivamente,


A)

desidratação e oxidação.
B)

eliminação e adição.
C)

oxidação e hidratação.
D)

oxidação e oxidação.
E)

desidratação e hidratação.

Answer 1

A resposta correta é a letra A, que aponta que desidratação e oxidação, como as etapas I e II indicadas, essa etapa é muito importante na prática secular de produção de vinho, pois ajuda na fermentação da bebida, que pode oxida com a entrada do oxigênio.

Importância do vinho

O vinho é uma bebida muito observada nas culturas e nas religiões, sendo que essa bebida é muito usada até no momento atual, sabendo que o vinho tem uma atuação medicinal em certas doses pode ser benéficas ao coração.

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