Matéria: Química
Autor: Luizguilhermeqlf
Perguntado 3 anos atrás

Leite e vinagre oque observa quando mistura os dois

Respostas

respondido por: Dyewylleotaka

Resposta:

quando adiciona vinagre ao leite, ele irá acidificar, acelerando a ação das bactérias acidulantes, quebrando as proteínas globulares esse processo é popularmente chamado de "talhar o leite."

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