Question

proteína especial:enzimas: importâncias e fatores que alteram as reações enzimáticas organicas

Answer 1

As enzimas são importantes pois catalisam reações químicas. As reações enzimáticas podem sofrer alterações caso as enzimas não estejam em condições ideais (temperatura, ph ou concentração de sais acima ou abaixo do nível considerado ótimo), lembrando que acima do nível ideal, a enzima pode se desnaturar e, consequentemente, perder sua função.