• Matéria: Química
  • Autor: malubsant
  • Perguntado 9 anos atrás
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Por que a água e o óleo não se misturam?

jocelynmonteiro: Os óleos e as gorduras não se misturam com a água porque as cadeias compridas de carbono e hidrogénio têm propriedades muito diferentes das da água. Diz-se, em linguagem química que os óleos e as gorduras são não polares e a água é polar e tudo isto está relacionado com a distruibuição de cargas eléctricas nas respectivas moléculas.
Por esta razão não se entendem mesmo, não têm nada em comum. Bem podemos tentar misturá-las, que rapidamente cada uma vai para seu lado.

Respostas

respondido por: Estefania31
12
Porque a densidade do oleo é maior do que a da agua!
respondido por: juliagomesjuju
7
porque a agua possui pontes de hidrogênio e sua molécula é polar, já o oleo não possui pontes de hidrogênio e é apolar
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