A resolução rec n 216 de 15 de setembro de 2004 dispõe sobre regulamento tecnico de boas praticas para servicos de alimentacao e determina que os servicos de alimentacao implantam as boas praticas de produção de alimentos através do manual de boas praticas. Considerando o contexto assinale a alternativa correta.
motakatia:
Resposta: c) o descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5c( cinco graus celsius) ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente a cocção.
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você não postou as alternativas
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posta que te ajudo!
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A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
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