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A água tem uma alta capacidade térmica, definida como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um grama de uma substância em um grau Celsius.
Devido à sua alta capacidade de calor, a água pode minimizar as mudanças de temperatura, sendo uma propriedade fundamental para a eficiência do suor, enquanto líquido termorregulador.
Além disso, possui uma elevada tensão superficial, o que permite a muitos organismos sobreviver sobre a lâmina d´água.
Enquanto que a capacidade de dissolver substâncias, faz da água o solvente universal, e muitas substâncias são transportadas nela
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