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A quitina e a celulose possuem estrutura química bastante parecida. A estrutura química da quitina é diferenciada pelo grupo acetamida, localizado no carbono.
Na celulose, nesta posição existe um grupo hidroxila. Também é importante não confundir a quitina com a queratina, que apresentam funções semelhantes.
Explicação:
espero ter ajudado. coloca como melhor resposta pfv
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