Por que um ovo leva mais de três minutos para cozinhar na Suíça mas não gasta esse mesmo tempo na ilha de Manhattan, em Nova York?
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Condições climáticas
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A culinária também é afetada por questões climáticas, existem lugares muito frios como na Suíça que o cozimento de alimentos como o ovo é mais lento do que em lugares quentes, como por exemplo, a ilha de Manhattan.
Qual a importância do clima para o preparo de alimentos?
Existem diversas condições climáticas que podem influenciar nesse processo, como por exemplo, a temperatura, a altura em relação ao nível do mar e até mesmo características particulares dos alimentos daquela região podem influenciar no resultado do preparo de alimentos.
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