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O sistema de três campos do período feudal funcionava da seguinte maneira: um pedaço de terra era dividido em três partes. No primeiro ano plantava-se cevada no campo I, trigo no campo II, e o campo três permanecia descansando. No segundo ano o campo I descansava, o campo II recebia cevada, e o três recebia trigo, e assim por diante, em um sistema cíclico.
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