Question

A análise de alimentos é muito importante na ciência de alimentos, pois ela está presente em vários segmentos do controle de qualidade, da fabricação e estocagem dos alimentos processados. Nesse sentido, com relação às análises realizadas em alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

Answer 1

Com relação às análises realizadas em alimentos é incorreto afirmar que os métodos instrumentais, quando comparados aos métodos convencionais, são sempre escolhidos para as análises por possuírem precisão e exatidão nos seus resultados, além de serem os métodos oficiais, isto é, os métodos requeridos sob a forma da lei.

Métodos de análise de alimentos

Os métodos convencionais de análise de alimentos não fazem uso de equipamentos sofisticados, uma vez que usam apenas reagentes e vidraria, que são tidos como mais simples.

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https://brainly.com.br/tarefa/51222887

Bons estudos!