A agarose é uma molécula polimérica utilizada
rotineiramente em laboratório para produção de meio de
cultura e gel para testes de DNA. Essa substância é
extraída da parede celular de algas vermelhas e
comercializado na forma de pó. Esse produto em pó é
composto por unidades um dissacarídeo chamado
agarobiose e funciona de modo similar a gelatina. Após
a adição de líquido ocorre a polimerização das
moléculas de agarobiose e o produto assume um
aspecto de gel. Pelas suas características estruturais, o
gel de agarose é rico em
A) dissacarídeos.
B) polissacarídeos.
C) glicoproteínas.
D) glicolipídeos.
E) fibras colágenas.
Respostas
Pelas características estruturais, o gel de agarose(também conhecido como ágar) é rico em polissacarídeos complexos, extraídos de algas. Letra B.
O ágar, assim como a gelatina, é insolúvel em água fria, no entanto, possui uma grande capacidade de absorver água, formando um produto que assume aspecto de gel.
O que são polissacarídeos?
Polissacarídeo são moléculas grandes formadas por monossacarídeos menores. Responsáveis por realizar a ligação desses pequenos monômeros, há enzimas especiais que através de ligações glicosídicas formam os polissacarídeos.
Assim, por ser composto por polissacarídeos complexos, a agarose é um gel bastante resistente amplamente utilizado na microbiologia. Pois, fornece as condições perfeitas para a realização da eletroforese.
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