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A principal função é a fotossíntese,que ocorre em organelas celulares chamadas cloroplastos. Através deste processo, água e sais minerais são convertidos com a luz em glicose. Outra função é a evapotranspiração, através da qual a planta realiza o processo respiratório e a eliminação do excesso de água. A interrupção de qualquer um destes pode levar a planta a morte
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