Matéria: Biologia
Autor: catarina9478
Perguntado 3 anos atrás

O que ocorre com a estrutura química da proteína durante a desnaturação

Respostas

respondido por: grazielladeoliveira2

A desnaturação ocorre quando a proteína perde sua estrutura secundária e/ou terciária, ou seja, o arranjo tridimensional da cadeia polipeptídica é rompido, fazendo com que, quase sempre, perca sua atividade biológica característica.

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