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foi a partir dos engenhos da cana de açúcar que se centravam principalmente no litoral nordestino, assim se tornou viável o início do povoamento da região. A pecuária se desenvolveu a partir da cana de açúcar, o gado criado nesses locais eram utilizados na alimentação e na produção de couro para utensílios de trabalho e domésticos , além da tração animal nos trabalhos para a obtenção do açúcar.
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