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A água é essencial para a existência da vida uma vez que ela faz parte da composição do corpo dos seres vivos, além de atuar nas diferentes reações químicas que ocorrem nestes seres e no planeta.
É encontrada no nosso planeta na forma sólida, líquida e gasosa e se caracteriza pela formação dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio (H2O). Ela está presente em 70% da composição do corpo do ser humano, tornando-se indispensável para nós.
Ela possui algumas propriedades, como:
- Coesão de moléculas: As moléculas de água ficam próximas uma das outras devido às ligações de hidrogênio que são estabelecidas entre si. Essa propriedade é conhecida como coesão e é essencial para os seres vivos. Por exemplo, a água se move pelas plantas devido à propriedade de coesão, mantendo-as hidratadas e vivas;
- Moderação de temperatura: A água apresenta uma capacidade de absorver e liberar calor. Essa propriedade é extremamente importante quando pensamos no resfriamento do nosso corpo. O suor é rico em água, e à medida que ele evapora, a temperatura do corpo é reduzida. Por exemplo, quando estamos com febre e acabamos suando, é a resposta do nosso corpo tentando diminuir a temperatura através da água presente no suor.
- Flutuação do gelo sobre a água líquida: A água é uma substância que em seu estado sólido flutua sobre o estado líquido. Isso se deve ao fato de que o gelo é menos denso que a água em sua forma líquida. Essa propriedade permite, por exemplo, que, em lagos congelados, exista vida sob a superfície.
- Solvente universal: A água é um solvente importante, ou seja, é capaz de dissolver substâncias. Essa capacidade é importante, por exemplo, para garantir que substâncias sejam transportadas pelo nosso organismo. Por exemplo o plasma sanguíneo é rico em água e garante o transporte de vários nutrientes pelo corpo.
Mais exemplos da presença da água no nosso corpo:
- No líquido aminótico, que protege o feto no útero da mãe;
- Na composição da lágrima, que protege os olhos;
- No líquido sinovial, que atua como lubrificante protegendo as articulações.
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