Question

Organize um esclarecimento a população sobre os fungos e a nossa saúde.

Answer 1

É importante saber que os fungos representam um papel crucial na natureza. Ele são os responsáveis, junto com as bactérias, pela decomposição de matéria orgânica. Fazem a reciclagem de nutrientes orgânicos. Os fungos também são utilizados na alimentação e na medicina. Na alimentação, são utilizados na nossa comida, a exemplos do champignon e do shitake, outros são utilizados na fabricação de queijos e ainda há as leveduras, que são utilizados como fermento em pães e bolos e também na fabricação de bebidas alcoólicas. Na saúde, são aproveitados pela industria farmacêutica, na produção de antibióticos, a exemplo da penicilina. Alguns tipos de fungos representam um perigo para a saúde do homem e não podem ser consumidos sem conhecimento prévio. Outros tipos que causam mal a saúde humana são os fungos parasitas, que são causadores de micoses.