Question

Dentre os costumes alimentares da região do sertão nordestino, vemos que o gado bovino está presente em boa parte das preparações, uma delas é considerada a preparação mais comum realizada com a carne de gado, realizada através da salga entre e 6 % de sal, em relação ao peso da carne, considerada uma preparação de sabor leve e com umidade em torno de 70%, está presente em muitos pratos nordestinos, e é consumida até mesmo como prato principal.

Qual a preparação consumida comumente no Nordeste tem por base a carne bovina e possui como características a salga entre 5 a 6% do peso da carne?

Escolha uma:
a.Carne louca.

b.Linguiça.

c.Carne de sol. Correto

d.Charque.

e.Vatapá.

Answer 1

Resposta:

carne de sol

Explicação:

Carne de sol