Question

) (mack-2002) o nome do ácido carboxílico, presente no vinagre e que tem fórmula

Answer 1

O ácido carboxílico que está presente no vinagre e que possui fórmula é o ácido etanoico ou acético.

Compostos do vinagre

O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético, ou seja, uma mistura homogênea formada por água e ácido acético.

Em condições ambientes, esse composto é líquido, pois seu ponto de fusão é igual a 16,6ºC e seu ponto de ebulição é igual a 118ºC. Além disso, ele também possui sabor muito azedo e cheiro forte, e é reativo e solúvel em água, éter e álcool.

O ácido etanoico também é largamente empregado em:

• Laboratório como ácido fraco
• Tempero
• Tinturaria
• Perfumaria; entre outros.

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