Question

uma solução de sacarose com 238g de açúcar em 100ml de água continua sendo saturada quando aquecida a 80⁰c? Explique

Answer 1

A solução tornar-se-a insaturada, devido a quantidade de soluto ser menor do que o esperado para uma solução saturada (362 gramas a 80°C).

Como interpretar um coeficiente de solubilidade?

De acordo com o coeficiente de solubilidade da sacarose, tem-se as afirmativas

• A 80°C há a dissolução de 362g de sacarose em 100 gramas de água.

Como tem-se 238 gramas de açúcar (sacarose) em 100 mL (gramas) de água, ao aquecer a 80°C haverá a dissolução, tornando-se uma solução insaturada.

A solução insaturada é aquela em que o soluto (em nosso caso a sacarose) está em menor quantidade do que o mínimo para sua saturação (a 80°C seria 362 gramas).

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