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O sódio é classificado na tabela periódica como um metal alcalino (grupo 1). Este elemento possui cor levemente prateada, é sólido na temperatura ambiente, macio e extremamente reativo com a água.
A maioria dos alimentos contêm naturalmente sódio na sua composição, sendo a carne, o peixe, os ovos e as algas a principal fonte natural deste mineral.
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