• Matéria: Ed. Física
  • Autor: emanuelfernandes1
  • Perguntado 9 anos atrás

quais os maleficios do biscoito recheado

Respostas

respondido por: Garrett
0
Não é "biscoito" é BOLACHA
respondido por: Ryan6969
1
O biscoito é um produto de doçaria confeccionado à base de farinha, açúcar e uma emulsionante,que pode ser leite ou uma gordura. O nome provém de um tipo de doce feito com pedaços de bolo que são novamente colocados no forno, para se tornarem mais crocantes, por sua baixa concentração de água e umidade nunca superior a 5% (a do leite em pó, por exemplo, é 3%), e também pela malha de glúten, em termos moleculares um polímero orgânico, cuja principal característica é a capacidade de retenção de gases durante a cozedura.

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