Respostas
1. Seres vivos são formados por uma (unicelulares) ou mais (pluricelulares) células, nascem, crescem, se reproduzem, morrem, respondem a estímulos, respiram, possuem metabolismo e evoluem, presentes no reino Plantae e Animalia. Seres não vivos não tem as características citadas, como água, pedras, ar e solo.
2. Células: em seres vivos, as células tem mecanismos de produção de energia, eliminação de toxinas, produção de proteínas, entre outras várias funções, que não vivos não possuem.
Nascer, crescer, reproduzir e morrer: em seres vivos, nós misturamos DNA para formar novos seres vivos, nos desenvolvemos (em parte) a partir das informações que contêm nele e um dia envelhecemos e morremos. Seres não vivos não morrem, apenas se desgastam, e podem "crescer" através de aglomerados de vários deles juntos.
Estímulos: seres vivos tem 5 sentidos que os tornam sensíveis a estímulos, como a dor por exemplo. Seres não vivos não sentem nada.
Respiração: Seres vivos podem fazem respiração aeróbica ou anaeróbica. Seres não vivos não fazem nenhuma das duas.
Metabolismo: reações químicas que o organismo manter para realizar funções vitais. Seres vivos precisam disso para produzir ou eliminar coisas dentro do corpo que consideram necessárias ou não. Serem não vivos costumam ter elementos inorgânicos na sua composição, mas não tem controle do que entra e sai, e nem produz nada.
Evolução: seres vivos, com o passar dos anos, conseguem excluir ou adquirir características necessárias ou não para si. Quanto mais simples o organismo, mais rápido ocorre essa evolução. Seres não vivos não tem essa capacidade, vão sempre ter as mesmas características independente do tempo que passe.
3. Conhecimento científico é o que foi comprovado cientificamente em um ambiente controlado, fazendo experimentações e com coleta de dados. A fim de bater a teoria com a prática. Senso comum tem como base crenças e hábitos de um sociedade, não tem comprovação.
Sobre o "método científico" existem vários, depende do que se procura. Recomendo que cite algum que sua professora mencionou em aula.