O curso de Nutrição nasceu no final da década de 1930 do século XX, sendo ligado, primeiramente, à área de higiene alimentar.
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A nutrição surgiu no período entre guerras mundiais, em 1926, por Pedro Escudero que criou o Instituto Nacional de Nutrição, e que se tornou o iniciador da escola de nutrição na América Latina.
Benefícios da Nutrição
- Ter um estilo de vida saudável depende do que a pessoa consome durante sua vida.
- A Nutrição faz parte do dia-a-dia, com o consumo de alimentos saudáveis, o corpo recebe os nutrientes, diversas vitaminas e minerais, que precisa para manter um bom funcionamento,
- Previne doenças como obesidade, diabetes, anemia, entre outras.
- Alimento adequado faz a diferença na saúde e na vida do ser humano, promovendo qualidade de vida física, mental e social.
- A má alimentação, pode desencadear uma série de problemas de saúde.
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