Sabemos que um dos fatores de risco para o desenvolvimento das úlceras de pressão é o estado nutricional. Em uma parte deste primeiro vídeo, a nutricionista nos relata como realiza a triagem nutricional. De acordo com o resultado da triagem, e mudança que o paciente venha a apresentar, qual a ação da nutrição, dependendo desse resultado, o que a nutrição faz para garantir a melhora desse quadro? quais os principais nutrientes e ações dos mesmos citados pela nutricionista no vídeo, para o tratamento na presença de úlceras por pressão? dependendo do grau da disfagia um dos fatores preocupantes e muitas vezes esquecido é a ingestão da água, no segundo vídeo a nutricionista explica o porquê devemos dar atenção a hidratação, comente sobre quando á gaua não é deglutida pela via correta e o problema que pode ocasionar de acordo com o vídeo assistido. Ainda de acordo com o segundo vídeo assistido, comete sobre a dieta que deve ser ofertada ao paciente disfágico. E em situações onde o paciente não está conseguindo fazer a ingestão de carne como fonte proteica como podemos intervir
Respostas
Com a triagem nutricional feita pela nutricionista e, considerando seu resultado, deve-se realizar uma avaliação nutricional, com os cálculos das necessidades nutricionais e indicação de terapia nutricional, com a finalidade de melhorar o quadro de nutrição do paciente.
Sobre a triagem nutricional e a análise das questões
1 - Deve-se inciar uma suplementação nutricional, com o efetivo ajuste calórico e proteico do paciente, visando evitar que o peso demasiadamente baixo peso agrave a ponto de abrir a lesão.
2 - Os principais nutrientes são calorias, proteínas com antioxidantes, bem como vitaminas, como vitamina C, Zinco com antioxidantes, vitamina E e A. Importante mencionar que há o suplemento com arginina, que é o aminoácido principal para o processo cicatricial, o que será necessário, caso essa úlcera já venha com o paciente e ele precisa fortalecer a pele para prevenir a úlcera por pressão.
3 - A água é deglutida rapidamente e, como muitas vezes o paciente não tem os controles oral e motor adequados, pode acontecer dessa água não descer pela faringe, mas sim pela laringe, o que pode causar uma broncopneumonia ou uma pneumonia bronco aspirativa.
4 - A dieta para disfagia deve ter a consistência pastosa. É necessário bater a carne no liquidificador e esta pode também ser suplementada com proteína do soro do leite, caseína e outras proteínas.
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