Question

Leia o trecho a seguir:

“O tecido muscular é constituído por fibra e sarcômero, sendo o primeiro uma unidade estrutural e o último uma unidade funcional. Possui como características sua capacidade de se contrair de acordo com estímulos claros e utilizando o ATP (molécula orgânica responsável pelo armazenamento de energia nas suas ligações químicas); e sua excitabilidade, ou seja, ele responde bem a um estímulo nervoso”.

SARCINELLI, M. F.; VENTURINI, K. S.; SILVA, L. C. Estrutura da carne. Boletim Técnico. Vitória: Universidade Federal do Espírito Santo, PIE-UFES, 2007. Disponível em: . Acesso em: 19/09/2019. (Adaptado).



A partir da leitura do fragmento e considerando os conteúdos estudados, entende-se que o tecido muscular é composto por fibras musculares, sendo que a principal diferença entre elas é a resposta em relação à:





a.
coloração do tecido post mortem.



b.
hidratação conforme o método de abate.



c.
maciez e suculência da carne.





d.
contração de fibras musculares.



e.
composição de nutrientes básicos.
resposta
d.
contração de fibras musculares.

Answer 1

Resposta: D- contração de fibras musculares.

Explicação:A principal diferença entre uma fibra muscular de contração lenta e uma fibra muscular de contração rápida é que a fibra de contração rápida é maior e pode assim produzir mais força, ou seja a diferença está na contração

Answer 2

Resposta: D- contração de fibras musculares.

RESPONDI E ACERTEI

Explicação: