Question

As doenças alimentares de origem bacteriana são uma preocupação crescente a nível mundial, quer sejam de natureza infeciosa ou tóxica. Atualmente, verifica-se um aumento exponencial da incidência deste tipo de patologia, em todo o mundo, devido a fatores como o estilos de vida e a falta de condições higiênico-sanitárias; no entanto mantêm-se subnotificadas e, a sua real incidência, é ainda desconhecida.

Fonte: ALVES, A. R. de F. Doenças alimentares de origem bacteriana. 2012. Tese de Doutorado. [sn]. Disponível em: . Acesso em: 08 jun. 2022.

De acordo com os microrganismos causadores de doenças ou agentes patogênicos transmitidos por alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
​1. (......) As intoxicações não bacterianas são aquelas que ocorrem quando outros agentes não bacterianos estão envolvidos com as Doenças Transmitidas pelos alimentos – DTA.
2. (......) Os microrganismos presentes nos alimentos, que podem causar risco à saúde, são chamados de microrganismos patogênicos.
3. (......) Os microrganismos patogênicos são os principais responsáveis por causar doenças prejudiciais à saúde alterando, principalmente, o aspecto, cheiro ou sabor dos alimentos.
4. (......) As intoxicações alimentares são causadas pela ingestão de microrganismos patogênicos, denominados invasivos, com capacidade de penetrar e invadir tecidos, originando quadro clínico característico como as infecções por Salmonella spp.
5. (......) Para que ocorra a infecção em um comensal, é preciso que a bactéria patogênica esteja presente em um número que represente a dose mínima infectante.

Alguém pode ajudar?

Answer 1

Resposta:VVFFV

Explicação:FOI A QUE ENCONTREI

Answer 2

As asserções quanto as intoxicações alimentares são classificadas da seguinte forma: V, V, F, F, V. Os microorganismos patogênicos presentes nos alimentos podem causar danos a saúde, sendo que, muitas vezes esses microorganismos não causam alterações na aparência, sabor e no cheiro dos alimentos, o que o torna mais propício à ingestão dos mesmos.

Intoxicações alimentares

As intoxicações são doenças causadas pela ingestão de alimentos, nos quais, podem estar contaminados com bactérias, fungos, vírus, toxinas entre outros.

O que mais causa intoxicações são:

• Alimentos mal armazenados;
• Alimentos mal lavados;
• Alimentos mal cozidos.

Vale salientar, que água contaminada pode provocar intoxicações.

Saiba mais sobre intoxicação alimentar em:

https://brainly.com.br/tarefa/52194418

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