Acaraje
Qual a origem dos ingredientes desse prato
Origem animal:
Origem vegetal:
Origem mineral:
Respostas
Resposta:
origem animal:
Ácido láctico, o ácido láctico pode ser tanto de origem animal quanto vegetal.
Albumina
A albumina é uma proteína extraída da clara do ovo e muito utilizada para ganho de massa muscular de atletas
Aroma natural
O aroma natural pode ser qualquer coisa, incluindo de origem animal
Carmim/ácido carmínico
O carmim é utilizado como corante, para dar tom vermelho a alimentos, tintas, roupas e cosméticos
Gelatina
A gelatina é um alimento muito comum no dia a dia, principalmente de crianças. Ela é produzida a partir de ossos e ligamentos dos animais.
Glicerina
A glicerina pode ser tanto de origem vegetal como animal, sendo produzida a partir de gordura animal ou ser de origem vegetal/sintética. É muito utilizada em cosméticos
Vitamina B12
A vitamina B12 tem origem tanto animal quanto vegetal. Normalmente seu consumo se dá por meio da ingestão de carne e derivados animais. Outra forma de extrair a vitamina B12, sem exploração animal, é através do levedo de cerveja e as algas marinhas, que são inseridos como suplementação em alimentos veganos.
origem vegetal:
Os alimentos de origem vegetal, como o nome indica, são provenientes de tubérculos, raízes, folhas, flores, frutos e caules.
Algas marinhas: vegetais do mar.
• Caules: aipo, palmito, aspargo etc.
• Flores: brócolis, couve-flor, alcachofra etc.
• Frutas: maçã, laranja, banana, abacaxi, uva etc.
• Legumes: abobrinha, berinjela, pepino, abóbora, chuchu, pimentão etc.
• Leguminosas: feijão, lentilha, grão de bico, soja, etc.
• Verduras: alface, acelga, couve, agrião, escarola, repolho, espinafre, rúcula etc.
• Raízes e tubérculos: beterraba, batata, cenoura, nabo, mandioca, rabanete etc.
exemplos de alimentos de origem vegetal
Aveia, Jaca, Maracujá, Quinoa, Soja.
origem mineral:
Zinco, Magnésio, Lodo, Ferro, Fósforo, Sódio, Cálcio.
espero ter ajudado, bons estudos!❤