• Matéria: Biologia
  • Autor: slmeubb2
  • Perguntado 3 anos atrás
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Para a criação e aprimoramento de novos alimentos é necessário passar por diversos processos de desenvolvimento. Assim, é preciso uma análise sensorial para que possa ser avaliado cada processo desses alimentos. É por meio da análise sensorial que um alimento pode chegar ao seu ponto perfeito”.

Fonte: SANTOS, Elaine. Descomplicando a nutrição: fundamentos, aplicações e inovações na área alimentar. São Paulo: Erica, 2018, p. 50.

hellen43246456345634: OII, FAZEMOS PROVAS E TRABALHOS.
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respondido por: danielesanttos405
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