Question

As doenças transmitidas por alimentos acometem uma parcela significativa da população. Julgue os itens a seguir: I. Frutas e verduras cruas podem ter sua carga microbiana reduzida após a higienização com hipoclorito de sódio, na concentração 2 - 2,5%. II. Alimentos enlatados não possuem risco de contaminação microbiana. III. Alimentos congelados e com a presença de gelo na sua embalagem garante a segurança microbiológica. Assinale a alternativa correta: Selecione uma alternativa: a) Todas as afirmativas são verdadeiras. B) Todas as afirmativas são falsas. C) Apenas a afirmativa I é verdadeira. D) Apenas a afirmativa II é verdadeira. E) Apenas a afirmativa III é verdadeira

Answer 1

Resposta:

Apenas a alternativa A é a verdadeira!