Respostas
A enzima foi retirada do estômago, ela é uma protease, sendo capaz de degradar principalmente as carnes e outros alimentos proteicos. Essas proteínas são importantes para o estômago, pois é lá que a digestão das proteínas se inicia.
A digestão
Ela começa na boca, tanto pela ação química das amilases salivares sobre o amido, como pela ação mecânica da mastigação e deglutição.
No estômago a digestão é química e mecânica também. Química pela ação das enzimas e dos ácidos e mecânica pela motilidade.
A mesma coisa para a ação do intestino delgado, só que sem ação de ácidos, apenas de enzimas produzidas no pâncreas.
Complemento:
Uma enzima foi retirada de um dos órgãos do sistema digestório de um cachorro e, após ser purificada, foi diluída em solução fisiológica e distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes conteúdos:
Tubo 1: carne
Tubo 2: macarrão
Tubo 3: banha
Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma temperatura de 37 °C. A digestão do alimento ocorreu somente no tubo 1.
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?
- Fígado.
- Pâncreas.
- Estômago.
- Vesícula biliar.
- Intestino delgado.
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