Question

Os pontos críticos em um laboratório de análise de alimentos estão relacionados à coleta e preparação da amostra; ao método de análise da
amostra; aos erros; à instrumentação e aos analistas (CECCHI, 2003). De acordo com Cecchi (2003), a confiabilidade dos resultados em um
método analítico depende de alguns fatores, como: especificidade, exatidão, precisão e sensibilidade. Diante desse contexto, disserte sobre a
sensibilidade de um método analítico.
FONTE: CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2003.

Answer 1

O método analítico é muito sensível na hora de analisar uma pequena partícula. Essa sensibilidade pode ser aumentada com maior precisão no equipamento.

Método analítico

A análise físico-químico tem a finalidade de determinar, quantificar ou qualificar os componentes do alimento, a fim de determinar a composição centesimal e fornecer informações sobre a composição química e/ou físico-química do produto.

Podemos reconhecer o alimento pelas características que compõe o chamado padrão químico que é conhecido por autenticidade de alimentos e muito útil para classificar esses alimentos em relação à conformidade com a legislação. Além de possibilitar a identificação de possíveis adulterações indicando se são ou não seguros para o consumo.

Saiba mais sobre laboratório de análise em:  https://brainly.com.br/tarefa/41763391

#SPJ1