a busca pela qualidade na produção de alimentos levou a um aumento da utilização de ferramentas de gestão de qualidade na expectativa de atender a requisitos de segurança em respeito ao consumidor. dessa forma, diversos sistemas de gerenciamento e normativas podem ser empregues para garantir a produção de alimentos seguros.
Respostas
A certificação ISO, na indústria alimentar, proporciona confiança entre os envolvidos, pelo controle eficiente de possíveis riscos. Identificamos a alternativa correta como a número 2) II e IV, apenas.
Certificação ISO
A certificação de qualidade ISO estabelece as diretrizes, contempladas a nível mundial, sobre os processos internos decorrentes numa empresa, que visam a qualidade e a gestão, entre outros propostos.
A busca pela qualidade pode ser um diferencial para a empresa, visto que agrega satisfação e fidelização por parte do consumidor.
Especificamente, a produção de alimentos deve contemplar a certificação ISO 22000, visto que abrange todos os processos da cadeia alimentar.
'Sua pergunta está incompleta, mas muito provavelmente sua pergunta completa era ...'
Com base no excerto, avalie as afirmativas:
I. A certificação ISO garante a qualidade do produto.
II. A certificação ISO garante que o produto foi desenvolvido de forma padronizada.
III. A certificação ISO é empregue exclusivamente em grandes produtores da indústria alimentícia.
IV. A certificação de uma empresa pode estar relacionada às exigências legais ou à ação voluntária da empresa.
É correto o que se afirma em:
Alternativa 1: I, apenas.
Alternativa 2: II e IV, apenas.
Alternativa 3: III e IV, apenas.
Alternativa 4: I, II e III, apenas.
Alternativa 5: I, II, III e IV.
Entenda mais sobre segurança alimentar aqui: https://brainly.com.br/tarefa/30484844
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