qual o objetivo do uso de hcl, aquecimento e resfriamento no procedimento da hidrólise química do amido?
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O objetivo da utilização de aquecimento e resfriamento durante o procedimento da hidrólise química do amido é produzir glicose.
Produção de glicose por meio de aquecimento e resfriamento
A reação química que acorre com a utilização de ácido clorídrico ajuda no processo de hidrólise do amido, então quando se mistura estes elementos em uma reação o resultado final obtido é a produção de glicose.
Geralmente esta reação química acontece por meio de um rápido aquecimento seguido de resfriamento por gelo.
Depois de realizar este processo utilizando o ácido clorídrico é possível realizar novos testes dependendo do objetivo da experiência.
Saiba mais sobre reação química aqui: https://brainly.com.br/tarefa/5390912
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