Matéria: Química
Autor: cintia9914
Perguntado 2 anos atrás

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diferença entre as moléculas do anetol e estragol

Respostas

respondido por: anders1lva

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A principal diferença entre as moléculas de anetol e estragol é o número de unidades de isopreno presentes em sua estrutura química. Enquanto o anetol é um monoterpeno, o estragol é um sesquiterpeno. Além disso, as moléculas de anetol e estragol têm aromas distintos e são encontradas em diferentes plantas.

Como interpretar as diferenças moleculares?

A molécula de anetol é um monoterpeno, ou seja, é formada por duas unidades de isopreno ligadas.

Ela é encontrada em plantas como anis, funcho e erva-doce.
A molécula de anetol tem um aroma doce e licoroso, e é usada como ingrediente em produtos de perfumaria e alimentos.

Já a molécula de estragol é um sesquiterpeno, ou seja, é formada por três unidades de isopreno ligadas.

Ela é encontrada em plantas como a sálvia, o tomilho e a erva-doce.
A molécula de estragol tem um aroma de ervas e é usada como ingrediente em produtos de perfumaria e alimentos, assim como como repelente natural de insetos.

Veja mais sobre Nomenclatura orgânica em:

brainly.com.br/tarefa/38327223

#SPJ2

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