Questão 8 O olfato e o paladar são sentidos químicos. Os sistemas neurais que intermedeiam estas sensações, os sistemas gustatório e olfatório, estão entre aqueles filogeneticamente mais antigos do encéfalo e, ao perceberem substâncias químicas na cavidade oral e nasal, trabalham conjuntamente. A importância do paladar reside no fato de que ele permite a um indivíduo selecionar substâncias específicas de acordo com os seus desejos e, frequentemente, de acordo com as necessidades metabólicas dos tecidos corpóreos. As sensações de cheiros e sabores dos alimentos surgem pela interação de moléculas com os receptores da olfação e gustação. Assim, sobre paladar e olfato podemos afirmar que:
A. Bloqueiam as demais informações do sistema nervoso periférico, estimulando o sistema nervoso central, incluindo o córtex motor.
B Essas sensações envolvem informações que são levadas do neurônio como Oum estímulo mecânico, envolvendo a hiperpolarização e a redução de potenciais de ação.
C Após serem interpretados e compreendidos, os estímulos desencadeiam respostas sensoriais dependendo do nervo olfativo que é estimulado.
D São sensações que substituem a visão, pois informam o córtex sensorial sobre o formato e o tamanho dos objetos.
C As moléculas extraídas dos alimentos entram em contato com receptores olfativos e de gustação, enviando impulsos nervosos para o sistema límbico e córtex sensitivo.
Respostas
Resposta:
RESPOSTA CORRETA: LETRA E: As moléculas extraídas dos alimentos entram em contato com receptores olfativos e de gustação, enviando impulsos nervosos para o sistema límbico e córtex sensitivo.
Explicação:
A alternativa correta em relação ao olfato e o paladar é a alternativa E, essa que menciona que as moléculas dos alimentos entram em contato com os receptores de ambos os sentidos, enviando então impulsos nervosos para o sistema límbico e o córtex sensitivo.
Olfato e Paladar
Dentro dos conhecimentos em relação ao sistema nervoso, temos que ele é dividido em duas partes, o sistema nervoso periférico e o sistema nervoso central. O sistema nervoso periférico é aquele formado por gânglios e nervos que tem como função principal enviar as informações para serem interpretadas pelo sistema nervoso central.
Essa informação então é compreendida pelo sistema nervoso supracitado, e logo em seguida a reação ocorre, ou seja, quando as moléculas dos alimentos entram em contato com os receptores, os impulsos nervosos são enviados para o sistema límbico e o cortéx sensitivo.
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