Question

com a identificacao dos potenciais perigos, os pontos criticos de controle(PCc) devem ser determinados por meio da utilização do diagrama decisório. Os PCCs sao etapas nas quais o controle pode ser aplicado e é essencial para prevenir ou eliminar um perigo à segurança de alimentos ou rrduzi-lo a um nível aceitável.
Análise o fluxograma de preparação de carne grelhada

Answer 1

Explicação:

espero ter ajudado bons estudos:)