Question

alguns exemplos de vitaminas e minerais

Answer 1

Sais Minerais = Os sais minerais são substâncias inorgânicas que quando em meio líquido se dissociam em íons (partículas carregadas eletricamente), por exemplo: o sal comum de cozinha é feito dos íons Sódio (Na+), que possui carga positiva, e Cloro (Cl-) que possui carga negativa. Quando você joga o sal de cozinha (NaCl) na água, o Sódio e o Cloro se separam formando seus íons. Os sais minerais são importantes para o corpo humano justamente porque o corpo precisa dos seus íons, os íons mais importantes para nossa espécie são: 

-Ferro: faz parte da molécula de hemoglobina, pigmento vermelho do sangue que carrega o oxigênio e o gás carbônico pelo nosso corpo. 
Vitaminas = As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias, em pequenas quantidades, aos processos metabólicos dos seres vivos, como não são sintetizadas pelos animais elas devem ser ingeridas através das plantas ou de outros animais (que comam plantas ou que comam animais que comam plantas ou... bom, você entendeu né?). As principais vitaminas (e suas fontes) para a nossa espécie são: 
-B1 (carnes, legumes, cereais integrais e verduras) 
-B2 (laticínios, carnes, cereais integrais, verduras, leite, ovos e fígado) 
-B3 (nozes, carnes, cereais integrais e fígado)