Question

o que são lipídios complexos? explique.

Answer 1

São substâncias químicas de baixa polaridade, por isso, insolúveis em água à temperatura ambiente, porém, solúveis em compostos ou solventes orgânicos, como o álcool, o éter, o clorofórmio, a acetona. Quando metabolizados no interior das células, os lipídios, as proteínas e os carboidratos fornecem energia para as atividades do nosso corpo.

Fornecem mais energia que os glicídios, porém, não são preferencialmente utilizáveis pela célula. Toda vez que a célula necessita de uma substância energética, ela vai optar pelo uso imediato de um glicídio, para depois consumir os lipídios.

e são classificados em três grupos: simples, compostos e derivados.


Os lipídios simples são ésteres de ácidos graxos.
Um lipídio simples que quando hidrolisado produz ácidos graxos e glicerol é chamado gordura ou óleo. Um lipídio simples que, durante, a hidrólise, produz ácidos graxos e um álcool de alta massa molecular é chamado cera.Lipídios complexos, quando hidrolisados,produzem ácidos graxos, álcool e algum outro composto.

Answer 2

Lipídeos 

São substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e outros solventes polares e alta solubilidade em solventes apolares. São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades físicas estão relacionadas com a natureza hidrófoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetil-CoA. 

Na verdade, todas as relevâncias do metabolismo lipídico advêm desta característica hidrófoba das moléculas, que não é uma desvantagem biológica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de água). Justamente por serem insolúveis, os lipídios são fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrófilos.

Todos os seres vivos possuem a capacidade de sintetizar os lipídios, existindo, entretanto, alguns lipídios que são sintetizados unicamente pelos vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. 

Fonte: http://www.colegioweb.com.br/organizacao-e-composicao-quimica-dos-seres-vivos/lipideos.html#ixzz4AA4...